Всем добрый день!
Хочу опубликовать пост пользователя «Рона» на форуме, размещенному здесь.
Отзыв о результатах питания по диете Эмбри. Девушка описывает как буквально за несколько месяцев использования диеты начала замечать положительные результаты:
19 августа будет год, как я на диете по Эмбри.
Улучшение началось через три месяца.
В течении этого года было 3 незначительных обострения (в основном чувствительность).
Сейчас ТТТ, намного лучше, чем было раньше.
Я очень удивляю своих врачей-неврологов, которые прочили мне переход с копа на бетаферон, а перед этим курс митоксатрона. ну и малевали уже вторично-прогрессирующую форму.
если кто-то еще сомневается, стоит ли менять своё питание, надеюсь, что мой пост склонит чашу весов в сторону Эмбри.
Я уже писал про диету Эмбри, Вы можете ее скачать на этой странице, а сейчас привожу полный текст отзыва:
Об этом питании (диете по Эмбри) я узнала от другой форумчанки, потом поискала информацию, увидела еще отзывы типа: «Когда я питаюсь по Эмбри, забываю, что такое РС». Сама я в разные чудодейственные теории не верю, но когда люди такое говорят, решила разузнать подробнее. Нашла статью самого Эмбри, которую дала почитать своим лечащим неврологам (их у меня несколько – мне повезло). Мнение двоих – хуже не будет, может быть что-то в этом и есть, можешь попробовать. Мнение еще одного – хуже не будет, хотя притянуто за уши, доказательств нет. Сама статья вам на растерзание здесь http://azaz3.narod.ru/Embri.htm.
Потом пратически на ту же тему и с идентичными выводами я нашла статью Роджера МакДугла, самого болевшего РС. Он был в очень плачевном состоянии, когда начал так питаться. «Mr. MacDougall умер несколько лет назад на восьмом десятке. В момент смерти у него не было симптомов рассеянного склероза. Могут быть сомнения в том, что он избавился от РС диетой. Наука постепенно подтверждает его интуитивные находки сорокалетней давности. Его диета в основном та же самая, которая сегодня называется «палеонтологическая диета», которую специалисты по питанию рекомендуют в случае болезней «образа жизни», таких как сердечные заболевания и рак.» Статья здесь http://azaz3.narod.ru/my_fight_against.htm.
Согласитесь, при одинаковых выводах по питанию, заставляет всерьёз задуматься.
Итак, суть в следующем:
По мнению Эмбри всему виной пищевая непереносимость на некоторые продукты. При её наличии аллергены разрушают ГЭБ. Через него проникают агрессивные иммунные клетки, которые разрушают миелин (это моими словами, как уж поняла. В статье всё это грамотно описано)
НЕОБХОДИМО ПОЛНОСТЬЮ ИСКЛЮЧИТЬ ИЗ СВОЕГО ПИТАНИЯ:
Молочные продукты
Продукты, содержащие клейковину (А это все крупы, кроме риса, гречки, пшена и кукурузы. И, соответственно, макароны и всё мучное, если только выпечка не из разрешенной крупы.).
Бобовые (в т.ч. сою и арахис).
Дрожжи.
Продукты, на которые у вас непереносимость по результатам теста на пищевую непереносимость (об этом потом подробнее).
Конфеты, безалкогольные напитки и пищевые продукты с высоким содержанием сахара.
СОКРАТИТЬ:
уменьшить употребление насыщенных жиров до 15 г в день (или меньше). Одновременно со снижением потребления насыщенных жиров должно быть увеличено потребление ненасыщенных жиров. Подобного рода жиры важны для роста клеток и подавления воспаления
Сократить употребление алкоголя. Можно немного вина, коньяк (они на виноградном спирте) и полностью исключить пиво, водку и прочие алкогольные напитки на пшеничном и подобных спиртах.
Сахар также сократить.
Сократить употребление масел, содержащих Омега 6.
КРОМЕ ВСЕГО ВЫШЕПЕРЕЧИСЛЕНННОГО НЕОБХОДИМО УПОТРЕБЛЯТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ВИТАМИНЫ И ДОБАВКИ:
Дневная нормаD3 4000 МЕ (100мкг)
Омега3 5000 МЕ макс
Кальций 1000-1200 мг
Магний 500-600 мг
ВитА 5000 МЕ (3 мг)
ВитВ (комплекс) 50 мг
Фолиевая к-та 1 мг
В12 100 мкг
ВитС 1 гр
ВитЕ 400 МЕ (400 мг)
Цинк 25-50 мг
Медь 1-2 мг
Селен 200 мкг
Марганец 20 мг
ГингоБилоба 120 мг
Антиоксиданты (применять один или два)Вытяжка Косточек Винограда 2-4 капс
КоэнзимQ10 60-90 мг
Acidophilus (Ацидофилус – это пробиотик) 6-9 капс
Дорогостоящие добавки, которые так же рекомендуютсяАльфа-Липоевая к-та 500 мг
N Acetyl Cysteine (NAC) 500 мг
EGCG Max (EGCG (эпигаллокатехин галлат) (9 мг в 1 г листьев) 1400-2100 мг
Inozine (Инозин) 2 грБолее подробно все это в английском варианте и авторском исполнении есть на сайте Эштона Эмбри http://www.direct-ms.org/.
ГДЕ МОЖНО СДЕЛАТЬ ТЕ СТ НА ПИЩЕВУЮ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ:
ImmuPro300
С.Петербург
Стоил 13 800 (сейчас вроде цену на 900 рублей подняли).
Они сами тест не делают, отправляют кровь в Германию. После подробно консультируют и отвечают на вопросы.
http://www.imupro.ru/
http://allergy.ru/news.phpГемоТест
С.Петербург
http://www.gemotest.org/Гемокод
Москва
http://www.gemokod.ru/Теперь о том, что это питание дало мне:
С лета 2006 года у меня было непрерывное ухудшение состояния. В течении года у меня было 6 обострений, далеко не всё восстанавливалось обратно. Принимала я ВВ ИГ (по сентябрь 2007) и копаксон (и сейчас тоже). Уверена, что без них моё состояние было бы намного хуже.
В августе начала питаться по вышеуказанным рекомендациям (как раз было серьезное обострение с нарушениями речи и глотания). Выводили из него сначала пульс-терапией, потом таблетированными гормонами. Состояние стало улучшаться через три месяца (в ноябре). В начале декабря я сделала тест ImmuPro300 (замороженную сыворотку крови отвез в Питер брат). По его результатам (они пришли в середине декабря) пришлось исключить дополнительно еще несколько продуктов (гречку, яйца, подсолнечное масло и еще кое-что по мелочи). В середине декабря я лежала в больнице перед очередным МСЭКом. Врачи были очень удивлены, что практически все симптомы прошли и состояние вернулось к тому, что было до родов. В самом конце года грянуло небольшое обострение – нарушение чувствительности (ерунда по сравнению с тем, что было). На витаминках и ноотропах не прошло, делали пульс-терапию. Теперь состояние снова стабилизировалось.
Мне однозначно лучше. От чего? Возможно, дело не в питании, или не только в нём. Но я вижу результат (которому удивляются мои врачи) и планирую и дальше придерживаться этих рекомендаций.
_____________________________________________________________________
Новая запись с форума, спустя год:
19 августа будет год, как я на диете по Эмбри.
Улучшение началось через три месяца.
В течении этого года было 3 незначительных обострения (в основном чувствительность).
Сейчас ТТТ, намного лучше, чем было раньше.
Я очень удивляю своих врачей-неврологов, которые прочили мне переход с копа на бетаферон, а перед этим курс митоксатрона. ну и малевали уже вторично-прогрессирующую форму.
если кто-то еще сомневается, стоит ли менять своё питание, надеюсь, что мой пост склонит чашу весов в сторону Эмбри.
Здоровья вам всем.МОЖЕТ БЫТЬ КОМУ-НИБУДЬ ПРИГОДИТСЯ. ЭТО НЕБОЛЬШОЙ СПИСОК БЛЮД, КОТОРЫЕ Я УПОТРЕБЛЯЮ:
Печень тушеная с луком (иногда + помидоры+перец).
Грудка куриная запеченная в фольге (так мясо мягче)
Филе куриное тушеное с овощами (или без).
Нежирная телятина тушеная с овощами (или без)
Каша на воде с оливковым маслом (пшенная, кукурузная, вам можно и гречневую)
Рис отварной (потом можно на сковородку с тушеными овощами).
Макароны рисовые.
Пюре картофельное на воде.
Кабачки жареные.
Картошка с грибами жареная.
Супики разные на нежирном мясе или овощные.
Рыба разная тушеная в основном с овощами или без.
Рагу овощное.
Рыба сл.соленая.
Печень трески с рисовыми или кукурузными хлебцами.
Чай зеленый с медом.
Сухофрукты (инжир, финики, курага, чернослив, изюм, персики суш., яблоки суш. и т.п.)
Орехи.
Фрукты.
Салаты овощные, овощные с курочкой.
Салаты овощные с креветками.
Кальмары запеченные с овощами и рисом (в духовке).
Морской коктейль (из мидий, креветок, осьминогов и прочих гадов) отварной с оливковым маслом и зеленью.
Мюсли кукурузные.
Котлеты (нежирная телятина, много лука – и всё (без яйца)).
Голубцы (ленивые и простые, без яйца).
Тефтельки с рисом (без яйца).
Мармелад (если состав позволяет).
Форель запеченная с лимоном (или без).
______________________________________________Сделала МРТ на той неделе. По сравнению с МРТ прошлого года — положительная динамика. Там у меня появился новый и очень большой очаг. В новом МРТ он очень сильно уменьшился:)
Пояснения по некоторым продуктам (из личной переписки Елены с Э. Эмбри):
Яйца – тут небольшая неувязка: в одной статье Эмбри советует их совсем исключить, но потом в переписке сказал, что если нет индивидуальной непереносимости (по результатам теста), то можно максимум 1 в неделю.
Мясо — жирное мясо нельзя.
Красное мясо можно максимум 1 раз в неделю.
Из мяса рекомендуется мясо индейки, диких животных, печень, язык, любое нежирное мясо.Рыбу можно любую.
Фрукты, овощи, сухофрукты – любые можно.
Из сладостей можно: Мед, сухофрукты, некоторые виды мармелада и горького шоколада (читайте состав).
Орехи можно любые (кроме арахиса – арахис из семейства бобовых).
И еще приведу мою переписку с Эштоном Эмбри (спасибо огромное Любе за перевод):
Здравствуйте!
У кого можно получить консультацию на русском языке по питанию при РС? Может быть, кто — то из России связывался с Вами? Мне не все ясно, есть вопросы. Можно ли вино? Можно ли свинину и говядину? Можно ли тростниковый сахар?…
Лена.Вино (особенно красное) прекрасно в умеренных количествах.
Постное черное мясо (свинина, говядина) раз-два в неделю тоже нормально, но необходимо, чтобы вы пили очень много рыбьего жира, чтобы уравновесить насыщенные жиры мяса.
Сахар в умеренных количествах тоже нормально, но следите за своими ощущениями и самочувствием после еды
С уважением,
Эштон***
Эштон!
Спасибо огромное за ответ!
… Ваша идея о питании даёт мне надежду.
Я обратила на неё внимание после того, как знакомые мне по интернету ребята с таким же диагнозом стали говорить: «Когда питаешься по Эмбри — забываешь, что такое РС!»
Завтра сдаю кровь на анализ ELISA. Если по нему у меня не будет аллергии на молоко и бобовые, то их всё равно нельзя? Можно ли фруктозу? Можно ли говяжий язык и печень?
Еще раз спасибо!***
Лена,
Молочные продукты, бобы и клейковина — их следует избегать вне зависимости от результатов ELISA.
Фруктоза — тоже не хороша и постарайтесь придерживаться низкого потребления сахара. Говяжий язык и печень — нормально.
Эштон.***
…У меня и у ребят, которые придерживаются Ваших рекомендаций, есть ещё вопросы к Вам.…
***
Лена!
Вот мои рекомендации:
• Картофель (жареный, вареный, печеный, тушеный) — сократить
• Соль — сократить
• Грибы — хорошо
• Рис обычный белый и дикий — сократить
• Рисовая мука — сократить
• Кукурузная мука – сильно сократить
• Баранина, кролик — хорошо в умеренном кол-ве,
• Индейка и курица (не белое мясо) — сократить темное мясо, есть белое
• Мёд (я пью с ним чай в течении дня), — хорошо
• Чай (зеленый, травяной), — зеленый лучше
• Майонез — хорошо в умеренных кол-вах
• Настойки трав на спирте, — сократить
• Орехи (какие нельзя, какие можно, какие ограничить — миндаль, кешью, арахис, фундук, кедровый орех, семечки подсолнуха) — все хорошо
• Джин, абсент (что вообще можно из алкоголя кроме вина) — придерживаться красного вина и не слишком много
• Колбаса (вареная, полукопченая, ветчина) — исключить
• Сыр хоть какой-нибудь — нет
• Уксус — умеренно
• Рыбные консервы и пресервы, — хорошо
• Горчица — хорошо
• Шоколад — умеренно темный шоколад, никакого молочного шоколада
• Рафинированное дезодорированное растительное масло — исключить
• Масло пальмоядровое (есть в диетических продуктах) — по возможности исключить
• Крахмал — исключить
• Соевый соус — исключить* Есть ли что-то из овощей, фруктов, сухофруктов, что надо ограничить или исключить? — все хорошо
* Достаточно ли использовать только подсолнечное масло, или надо обязательно еще и льняное и оливковое? — Использовать ТОЛЬКО оливковое масло
* Если в супе есть картошка, то суп есть нельзя? (при условии, что картошку из супа не кушать) – если на картошку по тесту ELISA непереносимость — Если ваша аллергия на картофель существенна, не есть ничего с картофелем
* можно ли употреблять: duphalac (lactulosum)
по Вашим рекомендациям надо 6 таблеток Acidophilus, я употребляю 4, и в добавку использую duphalak 10-15ml в день. — Используйте свободный ацидофилин молока******
Эштон!
Спасибо большое за ответы.
Хорошо, что мы спросили Вас о некоторых вещах. Ведь мы (я и друзья) ошибочно употребляли некоторые продукты. В частности, подсолнечное и льняное масло. Можете конечно не отвечать, но все же интересно, почему можно оливковое, и нельзя подсолнечное и льняное. Ведь в этих маслах (особенно в льняном) много ОМЕГА-3. Хорошо, что есть возможность проконсультироваться у Вас!!!!
Еще раз спасибо!***
Подсолнечное масло — омега 6, и это — проблема. Льняное масло прекрасно, но не очень полезно для того, чтобы готовить и т.д. Использование в приправах к салату и т.д является большим. Оливковое масло может обеспечить много жира без любой проблемы и идеально для того, чтобы печь и т.д.Эштон.
(оригинал на форум.ооои-брс.рф/topic/2972-embri/page/2/?tab=comments#comment-103240)
