Skip to content


Отзыв. Как диета Эмбри помогает при рассеянном склерозе

Всем добрый день!
Хочу опубликовать пост пользователя «Рона» на форуме, размещенному здесь.

Отзыв о результатах питания по диете Эмбри.  Девушка описывает как буквально за несколько месяцев использования диеты начала замечать положительные результаты:

19 августа будет год, как я на диете по Эмбри.
Улучшение началось через три месяца.
В течении этого года было 3 незначительных обострения (в основном чувствительность).
Сейчас ТТТ, намного лучше, чем было раньше.
Я очень удивляю своих врачей-неврологов, которые прочили мне переход с копа на бетаферон, а перед этим курс митоксатрона. ну и малевали уже вторично-прогрессирующую форму.
если кто-то еще сомневается, стоит ли менять своё питание, надеюсь, что мой пост склонит чашу весов в сторону Эмбри.

Я  уже писал про диету Эмбри, Вы можете ее скачать на этой странице, а сейчас привожу полный текст отзыва:

Об этом питании (диете по Эмбри) я узнала от другой форумчанки, потом поискала информацию, увидела еще отзывы типа: «Когда я питаюсь по Эмбри, забываю, что такое РС». Сама я в разные чудодейственные теории не верю, но когда люди такое говорят, решила разузнать подробнее. Нашла статью самого Эмбри, которую дала почитать своим лечащим неврологам (их у меня несколько – мне повезло). Мнение двоих – хуже не будет, может быть что-то в этом и есть, можешь попробовать. Мнение еще одного – хуже не будет, хотя притянуто за уши, доказательств нет. Сама статья вам на растерзание здесь http://azaz3.narod.ru/Embri.htm.

Потом пратически на ту же тему и с идентичными выводами я нашла статью Роджера МакДугла, самого болевшего РС. Он был в очень плачевном состоянии, когда начал так питаться. «Mr. MacDougall умер несколько лет назад на восьмом десятке. В момент смерти у него не было симптомов рассеянного склероза. Могут быть сомнения в том, что он избавился от РС диетой. Наука постепенно подтверждает его интуитивные находки сорокалетней давности. Его диета в основном та же самая, которая сегодня называется «палеонтологическая диета», которую специалисты по питанию рекомендуют в случае болезней «образа жизни», таких как сердечные заболевания и рак.» Статья здесь http://azaz3.narod.ru/my_fight_against.htm.

Согласитесь, при одинаковых выводах по питанию, заставляет всерьёз задуматься.

Итак, суть в следующем:

По мнению Эмбри всему виной пищевая непереносимость на некоторые продукты. При её наличии аллергены разрушают ГЭБ. Через него проникают агрессивные иммунные клетки, которые разрушают миелин (это моими словами, как уж поняла. В статье всё это грамотно описано)

НЕОБХОДИМО ПОЛНОСТЬЮ ИСКЛЮЧИТЬ ИЗ СВОЕГО ПИТАНИЯ:

Молочные продукты

Продукты, содержащие клейковину (А это все крупы, кроме риса, гречки, пшена и кукурузы. И, соответственно, макароны и всё мучное, если только выпечка не из разрешенной крупы.).

Бобовые (в т.ч. сою и арахис).

Дрожжи.

Продукты, на которые у вас непереносимость по результатам теста на пищевую непереносимость (об этом потом подробнее).

Конфеты, безалкогольные напитки и пищевые продукты с высоким содержанием сахара.

СОКРАТИТЬ:

уменьшить употребление насыщенных жиров до 15 г в день (или меньше). Одновременно со снижением потребления насыщенных жиров должно быть увеличено потребление ненасыщенных жиров. Подобного рода жиры важны для роста клеток и подавления воспаления

Сократить употребление алкоголя. Можно немного вина, коньяк (они на виноградном спирте) и полностью исключить пиво, водку и прочие алкогольные напитки на пшеничном и подобных спиртах.

Сахар также сократить.

Сократить употребление масел, содержащих Омега 6.

КРОМЕ ВСЕГО ВЫШЕПЕРЕЧИСЛЕНННОГО НЕОБХОДИМО УПОТРЕБЛЯТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ВИТАМИНЫ И ДОБАВКИ:
Дневная норма

D3 4000 МЕ (100мкг)
Омега3 5000 МЕ макс
Кальций 1000-1200 мг
Магний 500-600 мг
ВитА 5000 МЕ (3 мг)
ВитВ (комплекс) 50 мг
Фолиевая к-та 1 мг
В12 100 мкг
ВитС 1 гр
ВитЕ 400 МЕ (400 мг)
Цинк 25-50 мг
Медь 1-2 мг
Селен 200 мкг
Марганец 20 мг
ГингоБилоба 120 мг
Антиоксиданты (применять один или два)

Вытяжка Косточек Винограда 2-4 капс
КоэнзимQ10 60-90 мг
Acidophilus (Ацидофилус – это пробиотик) 6-9 капс
Дорогостоящие добавки, которые так же рекомендуются

Альфа-Липоевая к-та 500 мг
N Acetyl Cysteine (NAC) 500 мг
EGCG Max (EGCG (эпигаллокатехин галлат) (9 мг в 1 г листьев) 1400-2100 мг
Inozine (Инозин) 2 гр

Более подробно все это в английском варианте и авторском исполнении есть на сайте Эштона Эмбри http://www.direct-ms.org/.

ГДЕ МОЖНО СДЕЛАТЬ ТЕ СТ НА ПИЩЕВУЮ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ:

ImmuPro300
С.Петербург
Стоил 13 800 (сейчас вроде цену на 900 рублей подняли).
Они сами тест не делают, отправляют кровь в Германию. После подробно консультируют и отвечают на вопросы.
http://www.imupro.ru/
http://allergy.ru/news.php

ГемоТест
С.Петербург
http://www.gemotest.org/

Гемокод
Москва
http://www.gemokod.ru/

Теперь о том, что это питание дало мне:

С лета 2006 года у меня было непрерывное ухудшение состояния. В течении года у меня было 6 обострений, далеко не всё восстанавливалось обратно. Принимала я ВВ ИГ (по сентябрь 2007) и копаксон (и сейчас тоже). Уверена, что без них моё состояние было бы намного хуже.

В августе начала питаться по вышеуказанным рекомендациям (как раз было серьезное обострение с нарушениями речи и глотания). Выводили из него сначала пульс-терапией, потом таблетированными гормонами. Состояние стало улучшаться через три месяца (в ноябре). В начале декабря я сделала тест ImmuPro300 (замороженную сыворотку крови отвез в Питер брат). По его результатам (они пришли в середине декабря) пришлось исключить дополнительно еще несколько продуктов (гречку, яйца, подсолнечное масло и еще кое-что по мелочи). В середине декабря я лежала в больнице перед очередным МСЭКом. Врачи были очень удивлены, что практически все симптомы прошли и состояние вернулось к тому, что было до родов. В самом конце года грянуло небольшое обострение – нарушение чувствительности (ерунда по сравнению с тем, что было). На витаминках и ноотропах не прошло, делали пульс-терапию. Теперь состояние снова стабилизировалось.

Мне однозначно лучше. От чего? Возможно, дело не в питании, или не только в нём. Но я вижу результат (которому удивляются мои врачи) и планирую и дальше придерживаться этих рекомендаций.

_____________________________________________________________________

Новая запись с форума, спустя год:
19 августа будет год, как я на диете по Эмбри.
Улучшение началось через три месяца.
В течении этого года было 3 незначительных обострения (в основном чувствительность).
Сейчас ТТТ, намного лучше, чем было раньше.
Я очень удивляю своих врачей-неврологов, которые прочили мне переход с копа на бетаферон, а перед этим курс митоксатрона. ну и малевали уже вторично-прогрессирующую форму.
если кто-то еще сомневается, стоит ли менять своё питание, надеюсь, что мой пост склонит чашу весов в сторону Эмбри.
Здоровья вам всем.

МОЖЕТ БЫТЬ КОМУ-НИБУДЬ ПРИГОДИТСЯ. ЭТО НЕБОЛЬШОЙ СПИСОК БЛЮД, КОТОРЫЕ Я УПОТРЕБЛЯЮ:

Печень тушеная с луком (иногда + помидоры+перец).

Грудка куриная запеченная в фольге (так мясо мягче)

Филе куриное тушеное с овощами (или без).

Нежирная телятина тушеная с овощами (или без)

Каша на воде с оливковым маслом (пшенная, кукурузная, вам можно и гречневую)

Рис отварной (потом можно на сковородку с тушеными овощами).

Макароны рисовые.

Пюре картофельное на воде.

Кабачки жареные.

Картошка с грибами жареная.

Супики разные на нежирном мясе или овощные.

Рыба разная тушеная в основном с овощами или без.

Рагу овощное.

Рыба сл.соленая.

Печень трески с рисовыми или кукурузными хлебцами.

Чай зеленый с медом.

Сухофрукты (инжир, финики, курага, чернослив, изюм, персики суш., яблоки суш. и т.п.)

Орехи.

Фрукты.

Салаты овощные, овощные с курочкой.

Салаты овощные с креветками.

Кальмары запеченные с овощами и рисом (в духовке).

Морской коктейль (из мидий, креветок, осьминогов и прочих гадов) отварной с оливковым маслом и зеленью.

Мюсли кукурузные.

Котлеты (нежирная телятина, много лука – и всё (без яйца)).

Голубцы (ленивые и простые, без яйца).

Тефтельки с рисом (без яйца).

Мармелад (если состав позволяет).

Форель запеченная с лимоном (или без).
______________________________________________

Сделала МРТ на той неделе. По сравнению с МРТ прошлого года — положительная динамика. Там у меня появился новый и очень большой очаг. В новом МРТ он очень сильно уменьшился:)

Пояснения по некоторым продуктам (из личной переписки Елены с Э. Эмбри):

Яйца – тут небольшая неувязка: в одной статье Эмбри советует их совсем исключить, но потом в переписке сказал, что если нет индивидуальной непереносимости (по результатам теста), то можно максимум 1 в неделю.

Мясо — жирное мясо нельзя.
Красное мясо можно максимум 1 раз в неделю.
Из мяса рекомендуется мясо индейки, диких животных, печень, язык, любое нежирное мясо.

Рыбу можно любую.

Фрукты, овощи, сухофрукты – любые можно.

Из сладостей можно: Мед, сухофрукты, некоторые виды мармелада и горького шоколада (читайте состав).

Орехи можно любые (кроме арахиса – арахис из семейства бобовых).

И еще приведу мою переписку с Эштоном Эмбри (спасибо огромное Любе за перевод):

Здравствуйте!
У кого можно получить консультацию на русском языке по питанию при РС? Может быть, кто — то из России связывался с Вами? Мне не все ясно, есть вопросы. Можно ли вино? Можно ли свинину и говядину? Можно ли тростниковый сахар?…
Лена.

Вино (особенно красное) прекрасно в умеренных количествах.
Постное черное мясо (свинина, говядина) раз-два в неделю тоже нормально, но необходимо, чтобы вы пили очень много рыбьего жира, чтобы уравновесить насыщенные жиры мяса.
Сахар в умеренных количествах тоже нормально, но следите за своими ощущениями и самочувствием после еды
С уважением,
Эштон

***
Эштон!
Спасибо огромное за ответ!
… Ваша идея о питании даёт мне надежду.
Я обратила на неё внимание после того, как знакомые мне по интернету ребята с таким же диагнозом стали говорить: «Когда питаешься по Эмбри — забываешь, что такое РС!»
Завтра сдаю кровь на анализ ELISA. Если по нему у меня не будет аллергии на молоко и бобовые, то их всё равно нельзя? Можно ли фруктозу? Можно ли говяжий язык и печень?
Еще раз спасибо!

***
Лена,
Молочные продукты, бобы и клейковина — их следует избегать вне зависимости от результатов ELISA.
Фруктоза — тоже не хороша и постарайтесь придерживаться низкого потребления сахара. Говяжий язык и печень — нормально.
Эштон.

***
…У меня и у ребят, которые придерживаются Ваших рекомендаций, есть ещё вопросы к Вам.


***
Лена!
Вот мои рекомендации:
• Картофель (жареный, вареный, печеный, тушеный) — сократить
• Соль — сократить
• Грибы — хорошо
• Рис обычный белый и дикий — сократить
• Рисовая мука — сократить
• Кукурузная мука – сильно сократить
• Баранина, кролик — хорошо в умеренном кол-ве,
• Индейка и курица (не белое мясо) — сократить темное мясо, есть белое
• Мёд (я пью с ним чай в течении дня), — хорошо
• Чай (зеленый, травяной), — зеленый лучше
• Майонез — хорошо в умеренных кол-вах
• Настойки трав на спирте, — сократить
• Орехи (какие нельзя, какие можно, какие ограничить — миндаль, кешью, арахис, фундук, кедровый орех, семечки подсолнуха) — все хорошо
• Джин, абсент (что вообще можно из алкоголя кроме вина) — придерживаться красного вина и не слишком много
• Колбаса (вареная, полукопченая, ветчина) — исключить
• Сыр хоть какой-нибудь — нет
• Уксус — умеренно
• Рыбные консервы и пресервы, — хорошо
• Горчица — хорошо
• Шоколад — умеренно темный шоколад, никакого молочного шоколада
• Рафинированное дезодорированное растительное масло — исключить
• Масло пальмоядровое (есть в диетических продуктах) — по возможности исключить
• Крахмал — исключить
• Соевый соус — исключить

* Есть ли что-то из овощей, фруктов, сухофруктов, что надо ограничить или исключить? — все хорошо
* Достаточно ли использовать только подсолнечное масло, или надо обязательно еще и льняное и оливковое? — Использовать ТОЛЬКО оливковое масло
* Если в супе есть картошка, то суп есть нельзя? (при условии, что картошку из супа не кушать) – если на картошку по тесту ELISA непереносимость — Если ваша аллергия на картофель существенна, не есть ничего с картофелем
* можно ли употреблять: duphalac (lactulosum)
по Вашим рекомендациям надо 6 таблеток Acidophilus, я употребляю 4, и в добавку использую duphalak 10-15ml в день. — Используйте свободный ацидофилин молока

******

Эштон!
Спасибо большое за ответы.
Хорошо, что мы спросили Вас о некоторых вещах. Ведь мы (я и друзья) ошибочно употребляли некоторые продукты. В частности, подсолнечное и льняное масло. Можете конечно не отвечать, но все же интересно, почему можно оливковое, и нельзя подсолнечное и льняное. Ведь в этих маслах (особенно в льняном) много ОМЕГА-3. Хорошо, что есть возможность проконсультироваться у Вас!!!!
Еще раз спасибо!

***
Подсолнечное масло — омега 6, и это — проблема. Льняное масло прекрасно, но не очень полезно для того, чтобы готовить и т.д. Использование в приправах к салату и т.д является большим. Оливковое масло может обеспечить много жира без любой проблемы и идеально для того, чтобы печь и т.д.

Эштон.

(оригинал на http://msforum.samaradom.ru/index.php?showtopic=2972&view=findpost&p=103240)




Похожие статьи

Размещено в питание.

Метки: , , .


Комментариев: 5

Чтобы следить за комментариями, Вы можете подписаться на RSS этого поста.

  1. Arbat19 says

    По моему мнению некоторые ограничения явно избыточные и бесосновательные, особенно по отношению к молочным продуктам. Свежее молоко и так не рекомендуют, а вот кисломолочка и другие продукты из молока без специально внесенных в них углеводов вполне можно. Молочный белок и жир — эталон питательности, точно так же как и яичный белок с холестерином. Холестерин является основным компонентом нервных клеток, как можно от него отказываться…?
    А вот быстрые и как правило пустые в питательном отношении углеводы, особенно зерновые с глютеном совершенно лишние в любом рационе питания. Глютен, практически у всех паражает слизистую облочку кишечника, следствием вполне могут являться проблемы с иммуннитетом, такие как аллергия, астма в том числе и РС и любые другие аутоиммунные проблемы.
    Основой правильной диеты должны быть продукты животного происхождения и… листовая зелень, типа капусты и ей подобных. Там где минимум углеводов и много витаминов и минералов… магний, кальций.

    • ЮЛия says

      Я поддерживаю данную диету, готова на нее плавно перейти

    • Алеся says

      Вы упускаете в своем рассуждении, что данная диета предназначена не для среднестатистического человека, а для человека с серьезным нарушением иммунитета, и главная ее цель — нагрузку на этот нарушенный иммунитет снизить. Любые рекомендации и ограничения по каждому типу продуктов преследуют именно эту цель. Эффективно? Да, как показывают многолетние исследования.
      Что касается обоснованности того или иного ограничения — все это есть, читайте на сайте Эштона Эмбри http://www.direct-ms.org Обоснования очень подробные и основанные на многочисленных исследованиях разных медицинских институтов по всему миру.

      По поводу молока можете почитать тут http://farrp.unl.edu/informallbig8
      Употребление молока — это всегда иммунный ответ. А если иммунитет активизировался — это для нас, больных РС (и только для нас, здорового человека это не касается) — означает, что иммунитет вдарит и по здоровым тканям

      От холестерина отказываться никто и не предлагает. Холестерин содержится не только в яйцах, но и в рыбе и в мясе, которые Эмбри есть разрешает (почитайте внимательно)

  2. Дмитрий says

    А томат можно при этом!Рыбу тушить

  3. Дима says

    Начал диету стало сразу легче, но потом опять почти как было.Это должно так быть???



Some HTML is OK

or, reply to this post via trackback.